கருப்பட்டி பொங்கல் செய்வது எப்படி?

கருப்பட்டி பொங்கல் செய்வது எப்படி? 👇

தேவையான பொருள்கள்:

கருப்பட்டி தூள் - 1 கப்

அரிசி - 1 கப்

பால் - 3 கப்

தண்ணீர் - 3 கப்

நெய் - 1/4 கப்

ஏலக்காய் பொடி - 1/4 டீ ஸ்பூன்

முந்திரி - 4

உலர் திராட்சை - 1 டீ ஸ்பூன்

பாதாம் - 4 (விருப்பப்பட்டால்)

பிஸ்தா - 1 டீ ஸ்பூன்(விருப்பப்பட்டால்)

செய்முறை:

🔥முதலில் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் மற்றும் இரண்டு கப் பால் மற்றும் அரிசி சேர்த்து நன்றாக வேக விடவும்

🔥இன்னொரு பாத்திரத்தில் கருப்பட்டி தூள் சேர்த்து கால் கப் தண்ணீர் சேர்த்து தணலை சிம்மில் வைத்து கம்பி பாகு காய்ச்சி கொள்ளவும்

🔥(சாதம் லேசாக வேக ஆரமித்ததும் பாகு காய்ச்ச ஆரமித்தால் போதும்

🔥பாகு ஆனவுடனேயே சாதத்தில் சேர்த்து கிளறனும் இல்லாவிட்டால் பாகு இருக்கிப்போய்விடும்..)பாத்திரத்தில் வேக வைத்த அரிசியை அடிக்கடி கிளறி விடவும்.பாலும் தண்ணீரும் வற்றியவுடன் காய்சிய பாகை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

🔥மீதம் உள்ள ஒரு கப் பாலையும் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.கொதிக்க ஆரம்பிக்கும்

🔥எடுத்து வைத்துள்ள நெய்யை பாதி பாதியாக சேர்த்து கிளறவும்

🔥எல்லாம் நன்றாக சேர்ந்து பொங்கல் பதம் வந்ததும் இறக்கி வைக்கவும்

🔥முந்திரி திராட்சையை சேர்த்து கிளறவும்.பாதாம் மற்றும் பிஸ்தாவை துருவி சேர்க்கவும்

🔥சுவையான கருப்பட்டி பொங்கல் தயார்

🔥குறிப்பு: பாகு சரியான பதம் வருவதற்கு எழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் வரை ஆகும். (சிம்மில் மட்டுமே வைக்கவும்)கருப்பட்டி சேர்த்து செய்வதால் சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கும் கொடுக்கலாம்

🔥நெய் வேண்டுமானால் அதிகமாக சேர்த்து கொள்ளலாம்.

மற்றும் ஒரு ஆரோக்யமான சிந்தனையுடன் நல்லதொரு தகவலை பதிவிடுவோம். நன்றி. வணக்கம்.

- தமிழர் நலம்