சிறு தானியங்கள் (millets) பற்றி சுவாரசிய தகவல்:

கேழ்வரகு, சோளம், குதிரைவாலி, கம்பங்கொழு

[ பிரபலமான செய்தி ]

Interesting facts about millets: - Green gram, corn, horseradish, yam in Tamil

வீடு | அனைத்து வகைகள் | வகை: பிரபலமான செய்தி |

எழுது: சாமி | தேதி : 12-01-2025 04:04 pm

சிறுதானியங்கள் (Millets) என்பது வரகு, சாமை, தினை, குதிரைவாலி, கம்பு, கேழ்வரகு, சோளம் ஆகிய உருவில் சிறியதாக உள்ள தானிய வகைகளைக் குறிக்கும்.

சிறு தானியங்கள் (millets) பற்றி சுவாரசிய தகவல்:

1. கேழ்வரகு (Finger Millet/Ragi):

கேழ்வரகு, தமிழர்களின் பாரம்பரிய உணவில் முக்கிய இடம் பெற்றுள்ளது. இது எலும்பு வலிமையை அதிகரிக்க உதவுகிறது. கேழ்வரகில் உள்ள நார்ச்சத்து, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. மேலும், இரத்தசோகை மற்றும் மலச்சிக்கலைத் தீர்க்க உதவுகிறது.

2. கம்பு (Pearl Millet/Bajra):

கம்பு, உடலுக்கு அதிக ஆற்றலை வழங்கும் தானியம். இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், உடல் உஷ்ணத்தைக் குறைத்து, சோர்வை நீக்க உதவுகின்றன. கம்பு, சிறுநீரைப் பெருக்கி, ரத்தத்தைச் சுத்தப்படுத்தும்.

3. சோளம் (Sorghum/Jowar):

சோளம், நார்ச்சத்து மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த தானியம். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்.

4. சாமை (Little Millet):

சாமை, நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்த தானியம். இது ரத்தசோகையை நீக்க உதவுகிறது. சாமை, சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உகந்தது, ஏனெனில் இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

5. தினை (Foxtail Millet):

தினை, புரதச்சத்து மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த தானியம். இது உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு சிறந்த தேர்வாகும். தினை, இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

6. குதிரைவாலி (Barnyard Millet):

குதிரைவாலி, நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. குதிரைவாலி, குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்தி, எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

7. வரகு (Kodo Millet):

வரகு, நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது உடல் பருமனைக் குறைத்து, ரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், வரகு, நரம்பு மண்டலத்தையும், எலும்புகளையும் பலப்படுத்தும்.

8. பனிவரகு (Proso Millet):

பனிவரகு, லெசித்தின் மூலம் நிறைந்துள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு நல்லது. மேலும், இதில் பலவிதமான ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, இவை சருமத்தில் உள்ள சுருக்கங்கள் மற்றும் வயதாகும் அறிகுறிகளை நீக்க உதவுகின்றன.

9. கம்பங்கொழு (Brown Top Millet):

கம்பங்கொழு, நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும், கம்பங்கொழு, இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்.

10. சோளக்கொழு (Teff):

சோளக்கொழு, நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. சோளக்கொழு, இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

11. சினை (Fonio):

சினை, நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. சினை, இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

12. ஜோவார் (Great Millet):

ஜோவார், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. ஜோவார், இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைத்து, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.

13. குதிரைவால் (Job's Tears):

குதிரைவால், நார்ச்சத்து மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தானியம். இது உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. குதிரைவால், இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கிறது.

சிறுதானியங்களைப் பற்றி அதிகமான தகவல்களுடன் யாரும் கேள்விப்படாத சில சுவாரசிய விஷயங்களை கீழே விளக்குகிறேன்:

1. சிறுதானியங்களின் தோற்றம் (Origination):

சிறுதானியங்கள் இன்றைய ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆசியாவிலேயே முதன்முதலில் பயிரிடப்பட்டன.

வரகு, சோளம், தினை போன்ற தானியங்கள் 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே மனிதர்கள் உபயோகித்தது அறிகிறது.

2. சிறுதானியங்கள் ஜலவாயு எதிர்ப்பு திறன்:

சிறுதானியங்கள் எளிதாக வறண்ட நிலங்களிலும் வளர்க்கப்பட முடியும்.

45°C வெப்பத்தையும், மிதமான மழையையும் சகிக்கிறது, இது உழவர்களுக்கு ஆறுதலான பயிராகிறது.

3. கிளைமேட் சேஞ்ச் தோழன் (Climate-Friendly Crops):

சிறுதானியங்களைப் பயிரிட தண்ணீர் தேவை மிகக் குறைவு.

ராகி, சோளம் போன்ற சிறுதானியங்களை உபயோகிப்பதால் நிலத்தடி நீரின் சேமிப்பு அதிகரிக்கிறது.

4. பூச்சி எதிர்ப்பு தன்மை:

சிறுதானியங்கள் அதிகமான பூச்சி நாசிகளை எதிர்க்கக்கூடியது.

இதன் பீடிகள் வருகை மிகக் குறைவாகவே இருக்கும்.

5. சிறுதானியங்களில் உள்ள Polyphenols:

சிறுதானியங்களில் "Polyphenols" என்ற ஒருவகை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்துள்ளன, இது செல்கள் சீர் செய்யும் திறனைக் கொண்டவை.

குறைவான வயதுக்கு வந்த அடையாளங்களைத் தடுக்கவும் Polyphenols உதவுகிறது.

6. குடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் Prebiotic:

சிறுதானியங்களில் உள்ள நார்ச்சத்து குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களை வளர்க்க உதவும்.

இது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

7. Gluten-Free உணவு:

கம்பு, தினை, சாமை போன்ற தானியங்கள் குளுடன் இல்லாதவை.

குளுடனுக்கேற்பிலான (Gluten Intolerance) நோயாளிகளுக்கு சிறந்த உணவு.

8. சிறுதானியங்கள் உடல் வெப்பத்தைக் குறைக்கும் திறன்:

சாமை, குதிரைவாலி போன்ற தானியங்கள் உடலில் உண்டாகும் அதிக வெப்பத்தை குறைத்து, சோம்பல் உணர்வை தடுக்கின்றன.

9. சிறுதானியங்களின் மருத்துவ பயன்கள்:

விஷம் நீக்கம்: வரகு மற்றும் தினை உடலில் உள்ள நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகின்றன.

குறைந்த கொலஸ்ட்ரால்: நரம்பு தடிப்பு (Atherosclerosis) போன்ற நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.

தாது வலிமை: கேழ்வரகில் உள்ள கால்சியம், சிறுவயது குழந்தைகளின் எலும்பு வளர்ச்சிக்குத் துணைபுரிகிறது.

10. சிறுதானியங்களில் மறைந்திருக்கும் எண்ணிக்கையறைகள் (Hidden Nutrients):

தினை தானியங்களில் இருக்கும் "Tryptophan" என்னும் அமினோ அமிலம், மன அழுத்தத்தை குறைத்து, மனநிலையைச் சீர்செய்ய உதவுகிறது.

கேழ்வரகில் உள்ள மெத்தியோனின், நகங்கள் மற்றும் முடிகளின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம்.

11. தொடர் பயிரிடுதல் சாத்தியம்:

சிறுதானியங்கள் பலவீனமான மண்ணிலும் செழிக்கக்கூடியவை.

விவசாயிகள் ஒரு தாவர சீசனுக்குள் 2 முறை பயிரிட முடியும்.

12. விலங்குகளின் உழைப்புடன் தொடர்பு:

ஆப்பிரிக்காவில், குதிரைமீது சுமைக்குப் பயன்படுத்தப்படும் தானியங்களை குதிரைவாலி என வழங்கினர்.

பசு, ஆடு போன்ற விலங்குகளுக்கான முதலாவது உணவுப் பொருளாக சிறுதானியங்கள் இருந்தன.

இவை பலருக்கும் மிகவும் புதிய தகவல்களாக இருக்கும்!

மேலும் விளக்கங்கள் தேவைப்பட்டால் கேளுங்கள். 😊

மற்றும் ஒரு ஆரோக்யமான சிந்தனையுடன் நல்லதொரு தகவலை பதிவிடுவோம்.

- தமிழர் நலம்

பிரபலமான செய்தி : சிறு தானியங்கள் (millets) பற்றி சுவாரசிய தகவல்: - கேழ்வரகு, சோளம், குதிரைவாலி, கம்பங்கொழு [ பிரபலமான செய்தி ] | Trending news : Interesting facts about millets: - Green gram, corn, horseradish, yam in Tamil [ Trending news ]

முந்தைய அடுத்தது

வீடு | அனைத்து வகைகள் | வகை: பிரபலமான செய்தி |

எழுது: சாமி | தேதி : 01-12-2025 04:04 pm